D'Chuchi - Essen

Topinambur

20

Trockenfleisch / Belperknolle / Haselnuss

Tatar

24

Rind / Trüffel / Brunnenkresse / Brioche

Stunden-Ei

16

Pilz / Kartoffel / Amaranth

Swiss Lachs

22

Randen / Dill / Buttermilch

Hirschrücken

46

Lattich / Zwiebel / Kräuter

Kalb

48

Rücken / Bäggli / Karotte / Rosmarin

Zander

45

Radicchio / Senf / Velouté

Gnocchi

34

Schwarzwurzel / Champignon / Brunnenkresse

Kürbiskernölglace

15

Schokolade / Pastinake / Kürbiskern

Käse vom Wagen

20

Panforte / Dörrbirne

Vorspeise