D'Chuchi - Essen

Kürbis

16

Champignons / Sauerrahm / Haselnuss

Tatar

24

Rind / Trüffel / Brunnenkresse / Brioche

LUMA Pork Belly

20

Consommé / Rettich / Petersilie

Lauch

18

Lachsrogen / Molke / Estragon

Lamm

44

Rücken / Schulter / Blumenkohl

Rindsentrecôte

48

Sellerie / Rotkohl / Hefe

Saibling

45

Spitzkohl / Safran / schwarzer Knoblauch

Steinpilzgnocchi

34

Ricotta / Federkohl / Eigelb

Toffeeglace

15

Blutorange / Buchweizen / Malz

Käse vom Wagen

20

Panforte / Dörrbirne

Vorspeise