D'Chuchi - Essen

Zucchini

16

Hollandaise / Miso / Majoran

Tatar

24

Rind / Trüffel / Brunnenkresse / Brioche

Chicorée

15

Buttermilch / Aprikose / Mandel

Swiss Shrimp

22

Tomate / Limette / Koriander

LUMA Pork

45

Nierstück / Bauch / Karotte / Dörraprikose

Kalbsrücken

48

Kohlrabi / Spinat / Olive

Zander

44

Erbse / Lardo / Velouté

Risotto

34

Eierschwämmli / Tomate / Salbei

Mascarponeglace

15

Beeren / Milchknusper / Basilikum

Käse vom Wagen

20

Panforte / Chutney

Vorspeise