D'Chuchi - Essen

Stunden-Ei

16

Schwarzwurzel / Kartoffel / Pilz

Rehtatar

22

Kürbis / Haselnuss / Miso

Ceviche

20

Forelle / Topinambur / Rosenkohl

Chicorée

15

Zitrusfrüchte / Baumnuss / Honig / Kerbel

LUMA Pork

44

Rücken / Rotkohl / Pastinake

Rindsfilet

52

Sellerie / schwarzer Knoblauch / Dörrbirne

Saibling

44

Wilder Brokkoli / Pilze / Beurre blanc

Risotto

32

Eierschwämmli / Nüsse / Kaffeöl

Sauerrahmglace

15

Sanddorn / Schokolade / Thymian

Käse vom Wagen

18

Schlurzifladen

Vorspeise