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Wild und Wein am Rhein

Menu

Lunch KW 42

Blattsalat

6

Gemüse / Hausdressing

Suppe

6

Kürbis

Hackbraten

24

Pastinake / Kartoffelstock

Risotto

18

Pilze / Parmesan

Tatar

22

Rind / Salat

Dessert

6

Sagen wir Euch am Tisch

Vorspeise

Suppe

13

Kürbis / Haselnuss / Zitrone

Tatar

22

Rind / Trüffel / Brioche

Wildschweinschinken

18

Topinambur / Belperknolle

Geräuchertes Eigelb

16

Pilz / Sellerie / Buchweizen

Hauptgang

Ibérico

44

Nierstück / Bäggli / Sellerie

Rehrücken

46

Pastinake / Knoblauch / Apfel

Lachsforelle

40

Petersilienwurzel / Petersilie

Risotto

32

Steinpilze / Parmesan

Dessert

Glace

8

Randen, Schokolade, Preiselbeere

Fondant

12

Walderdbeer

Käse

12

Vacherin Mont- d'Or, Haselnuss, Honig, Thymian

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