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Menu
Lunch
Blattsalat
6
Gemüse / Hausdressing
Suppe
6
Karotte
Gemüsesalat
15
Buttermilch
Kalbsbratwurst
22
Rösti / Zwiebelsauce
Lachsforelle
28
Spinat / Velouté / Kartoffel
Risotto
18
Morchel / Grüner Spargel
Tatar
22
Rind / Salat
Passionsfrucht
6
Schokolade / Malzmeringue
Vorspeise
Gemüsesalat
15
Buttermilch
Tatar
22
Rind / Trüffel / Brioche
Stunden-Ei
16
Spargel / Kartoffel
Sashimi
20
Lachsforelle / Pickles / Sesam
Hauptgang
Rindsentrecôte
44
Zucchetti / Zitrone
Maispoularde
42
Spargel / Trüffel
Wolfsbarsch
40
Blumenkohl / Chorizo
Gnocchi
28
Grüner Spargel / Parmesan
Dessert
Walderdbeer
12
Schokolade / Malz
Fondant
12
Passionsfrucht
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